Manchmal haben wir das Gefühl, mal wieder etwas Neues auprobieren zu sollen, nicht wahr? Immer dieselben Rezepte langweilen uns. Aber es muss schließlich der ganzen Familie schmecken…Was also tun? Ganz einfach! Für ein wenig Abwechslung reicht es azs, dass wir Rezepte, die wir seit jeher kennen, einfach abwandeln und sozusagen in neuem Gewand präsentieren.
Habt Ihr jemals darüber nachgedacht, einen simplen Strudel oder eine Blätterteigtasche mit Fleisch und Gemüse in Form eines kleinen Autos zu backen?
Es ist ganz leicht, diese leckeren Monoportionen zu kreieren und sie schmecken ganz sicher auch den Großen. Vielleicht könnt Ihr sie mit einem kleinen Spiel servieren: All die kleinen Autos flitzen auf dem Essenstisch herum...Ein heiteres Mittagessen oder Abendbrot ist – vor allem nach einem anstrengenden Tag – keine schlechte Sache. Falls Ihr Spiel-Ideen habt, lasst sie mich wissen! Ich liebe es, kleine Feste bei Tisch zu feiern und meine Kinder lächeln zu sehen.

Zubereitung:

Hackt die Zwiebel und röstet sie mit etwas Öl und Wasser in einer beschichteten Pfanne. Fügt die Erbsen und die in Würfel geschnittenen Karotten hinzu. Kocht das Gemüse circa 5 Min. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen. Fügt nun das klein geschnittene Hühnchen hinzu. In einer Schüssel hingegen, vermischt ihr einen Löffel Öl und das Mehl und gebt es zu den anderen Zutaten. Nun die Milch hinzu gießen. Erhitzt alles zusammen einige Minuten und nehmt die Pfanne vom Herd. Lasst die Masse ein wenig abkühlen und mischt die Käsewürfel unter. Nehmt nun Blätterteig-Rechtecke von einer Größe von circa 15 x 13 cm und formt kleine Kästchen. Gebt darauf acht, dass sie gut geschlossen sind. Etwa 20 Min. bei 180 C° backen. Vor dem Servieren mit Karotten und Erbsen verzieren.